目前分類：蛋糕筆記 (26)
- Oct 27 Mon 2008 03:54
蔓越莓核桃蛋糕
- Sep 29 Mon 2008 02:34
五穀雜糧戚風蛋糕
強烈颱風薔蜜來勢洶洶,氣象局也號稱是今年最強的強烈颱風,果然今天風的真還蠻有威力的雨勢一陣一陣的下,可以感覺比上次的辛樂克颱風還要強,明天又賺到了一天颱風假了,不過外面風好大呀!本來想說去超市買個泡麵當明天的早餐不過外面風好大喔!又不敢出門,對了.....上次作肉鬆鹹蛋糕還剩4顆蛋還有五穀雜糧粉,乾脆來做蛋糕這樣颱風假就有早餐了.
- Sep 20 Sat 2008 02:55
肉鬆鹹蛋糕
自從上次做了黑森林蛋糕後也隔一段時間沒在做蛋糕了,之前買了一包沙拉都還沒用完,還有家裡還剩一些肉鬆沒吃完,有了這2樣配料讓我的手又癢癢的了想做點心來吃了,乾脆就來做比較不花時間的點心,那就是蛋糕囉!
- Jul 13 Sun 2008 20:17
巧克力核桃蛋糕
之前是做蒸蛋糕今天第一次做烤的蛋糕,想說做女生跟小朋友都喜歡的巧克力蛋糕,做烘焙就是要做點不同的麻!今天剛開始做打蛋白霜我打失敗了,就是怎麼打都發不起來,有可能蛋白有滴到水的樣子,我打到攪拌機快要燒掉了就是打不發,於是我就把打不發的蛋白到掉{浪費了5顆蛋}我就再從新打新的蛋白液,高興的是這次我打成功了,蛋白打成尾端挺立的蛋白霜,麵糊部分我也重打,之前做的麵糊也不成功,太乾有點像濕的麵糰不像麵糊,第二次就有做出麵糊的樣子了,今天真是虧大了不過高興的是第二次總算有做成功,不然我會很氣餒的.
