上禮拜去逛書店


看到了一本烘焙書{65˙c湯種麵包}


書內容還不錯,就把這本書買回家


這本書的教的麵包做法都是湯種法製作


這次先試作書上二款麵包,配方是參考書上的


伯爵奶茶吐司跟草莓麵包


伯爵奶茶吐司我沒有用茶包下去做


試用西雅圖伯爵奶茶隨身包


泡成冰奶茶,在拌入麵團裡一起攪拌


打出來的麵團較沒書上說的濃濃茶香味


只有淡淡的奶茶香,做出來不知道味道如何



做了二款不同外型的吐司


圓形吐司跟山型吐司



吐司出爐了


這次烤出來的外型還算滿意





沒加茶包的伯爵奶茶吐司


吐司切面看起來都一樣


下次再來是做億次加茶包的伯爵吐司


希望會有濃濃的茶香


我在去超市找找看伯覺茶包來做


一樣用奶茶麵團做的


把草莓醬包入麵團裡


就成了小朋友愛吃的草莓麵包了

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