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部落格全站分類:生活綜合
前幾天同事拿了一些番薯給我們
而且那些番薯是當天早上現挖的......很新鮮吧!
這些番薯拿來炸薯條最適合了
一開始就洗二個番薯
再來把番薯切成條狀
這時感覺薯條量還蠻多的
另外一條就先留著隔天再做
粉漿我用低筋麵粉跟番薯粉跟水攪拌成糊狀{較濃稠}
一開始先炸一些試吃
口感有一點點硬
第二盤我把粉漿在調稀一些
炸出來的薯條口感較剛好
這些薯條是1~2盤的
粉漿塗的較厚
這是第3盤的薯條
已經快没粉漿了
沾得很薄
吃起來就沒酥酥的口感了
明天再來試做另一條番薯
把它做得更好吃
威丫的部落格[原奇摩]
momo0929 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()
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