上禮拜去逛書店
看到了一本烘焙書{65˙c湯種麵包}
書內容還不錯,就把這本書買回家
這本書的教的麵包做法都是湯種法製作
這次先試作書上二款麵包,配方是參考書上的
伯爵奶茶吐司跟草莓麵包
伯爵奶茶吐司我沒有用茶包下去做
試用西雅圖伯爵奶茶隨身包
泡成冰奶茶,在拌入麵團裡一起攪拌
打出來的麵團較沒書上說的濃濃茶香味
只有淡淡的奶茶香,做出來不知道味道如何
做了二款不同外型的吐司
圓形吐司跟山型吐司
吐司出爐了
這次烤出來的外型還算滿意
沒加茶包的伯爵奶茶吐司
吐司切面看起來都一樣
下次再來是做億次加茶包的伯爵吐司
希望會有濃濃的茶香
我在去超市找找看伯覺茶包來做
一樣用奶茶麵團做的
把草莓醬包入麵團裡
就成了小朋友愛吃的草莓麵包了
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